Cây ớt chuông

Quả của cây ớt chuông là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích trên thế giới. Tại Việt Nam, ớt chuông được trồng nhiều nhất ở Đà Lạt, cung cấp loại thực phẩm an toàn cho khắp cả nước. Sau đây, hãy cùng Vựa cây xanh tìm hiểu ngay về đặc điểm cùng cách trồng loại cây này ngay tại nhà.

Đặc điểm của cây ớt chuông

• Tên thường gọi: Cây ớt chuông
• Nguồn gốc: Từ các nước Mexico, phía Bắc Nam Mỹ và Trung Mỹ, sau đó được trồng ở khắp nơi trên thế giới nhờ hương vị thơm ngon và vẻ ngoài đẹp mắt.
• Hương vị: Không cay như các giống ớt khác mà lại có vị thơm ngon, nên còn được gọi với tên gọi khác là ớt ngọt.
• Thân cây: Thường mọc thành bụi, có thể sinh trưởng tốt quanh năm.
• Quả: Kích thước khá lớn, đường kính khoảng 5 – 8 cm khi thu hoạch, hình dáng bên ngoài lạ mắt như chiếc chuông. Màu quả khá đa dạng từ màu xanh, đỏ, vàng, cam,…. hay hiếm hơn là màu vàng xám, nâu, tím sẫm, trắng,… tùy từng giống cây. Trong đó, ớt chuông đỏ ngọt nhất, ớt chuông xanh ít ngọt và hơi đắng, giá trị dinh dưỡng thấp hơn so với ớt chuông vàng, cam.
• Vùng trồng: Chủ yếu ở vùng nhiệt đới, ôn đới lạnh, nhiệt độ môi trường từ 20 đến 30 độ C. Tại Việt Nam, cây ớt chuông được trồng nhiều nhất ở Đà Lạt nên người dân thường gọi là ớt chuông Đà Lạt.

Lợi ích của cây ớt chuông

Quả của cây ớt chuông thường được sử dụng để chế biến các món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài dùng làm thực phẩm, ớt chuông sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời như sau:

• Giá trị dinh dưỡng: Ớt chuông có chứa nhiều dưỡng chất cho lợi cho cơ thể như vitamin A, C, E, B6 cùng nhiều chất thiết yếu khác.
• Làm đẹp: Nếu ăn ớt chuông thường xuyên, làn da của bạn sẽ trở nên mịn màng và căng tràn sức sống. Dù giàu dinh dưỡng nhưng ớt chuông lại chứa rất ít năng lượng, hỗ trợ quá trình giảm cân tốt hơn.
• Y học: Ớt chuông có thể tiết dịch tiêu hóa, cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Hướng dẫn cách trồng cây ớt chuông sai quả

Cách trồng cây ớt chuông trong chậu

Trước khi trồng cây ớt chuông trong chậu, bạn cần chuẩn bị những thứ sau:

• Chậu trồng cây có lỗ thoát nước dưới đáy, có chiều sâu, đường kính miệng chậu từ 30 – 40cm
• Đất trồng giàu dinh dưỡng, tơi xốp, có khả năng thoát nước tốt (bạn có thể mua ở tiệm cây cảnh)
• Phân bón
• Hạt giống cây ớt chuông khỏe mạnh

Khi đã chuẩn bị xong những thứ trên, chúng ta hãy cùng bắt tay trồng cây ớt chuông trong chậu:

• Bước 1: Cho đất trồng vào chậu cây cùng một ít phân bón, sau đó trộn đều lên rồi tưới phun sương để giữ ẩm.
• Bước 2: Ngâm hạt giống cây ớt chuông vào nước ấm từ 6 đến 12 tiếng, kích thích quá trình nảy mầm của hạt.
• Bước 3: Đào một lỗ sâu tầm 2 đến 3cm rồi cho hạt giống đã ngâm vào lỗ trồng rồi lấp đất lại.
• Bước 4: Duy trì tưới nước giữ ẩm cho đất hàng ngày, giúp hạt dễ dàng nảy mầm hơn. Bên cạnh đó, bạn cần cho hạt tắm nắng hàng ngày từ 4 – 6 tiếng, tránh ánh nắng mặt trời quá gay gắt, nóng bức.
• Bước 5: Sau khoảng 30 – 35 ngày, cây ớt chuông sẽ có chồi, bạn hãy loại bỏ những cây bị hư hại và giữ lại cây khỏe mạnh.
• Bước 6: Sau khoảng 60 – 90 ngày, hạt ớt chuông đã nảy mầm xong, cây cũng phát triển cao khỏe và có thể cho trái.

Cách trồng cây ớt chuông trong thùng xốp

Bạn cần chuẩn bị những thứ sau khi trồng cây ớt chuông trong thùng xốp:

• Đất trồng: Có thể dùng đất thịt trộn phân bò, giá thể mùn dừa, phân trùn quế theo lỷ lệ 2:2:2:1. Trước khi trồng, bạn nên xử lý vôi bột cho đất để loại bỏ mầm bệnh ẩn náu.
• Hạt giống cây ớt chuông đóng gói sẵn trong bịch hoặc hạt đã nảy mầm.
• Dụng cụ trồng: Bình xịt nước, đồ cào đất, xẻng

Nếu mua hạt giống cây ớt chuông chưa nảy mầm, chúng ta cần trải qua quá trình ủ hạt:

• Bước 1: Dùng một chiếc khăn xô ẩm rồi cho hạt ớt chuông lên trên.
• Bước 2: Đặt khăn chứa hạt giống vào một cái hũ nhựa để ở thoáng mát, khuất nắng.
• Bước 3: Trong 3 ngày đầu, bạn nên giặt khăn và rửa hạt để hạn chế hạt bị thối hỏng.
• Bước 4: Sau từ 8 đến 13 ngày, quá trình nảy mầm của hạt sẽ bắt đầu, chuẩn bị sẵn sàng để đem gieo vào đất.

Với những thứ đã chuẩn bị cùng hạt đã nảy mầm, chúng ta đã có thể bắt đầu trồng cây ớt chuông trong thùng xốp.

• Bước 1: Cho đất trồng vào thùng xốp, bên dưới có bón một lớp phân lót.
• Bước 2: Cho hạt ớt chuông đã nảy mầm vào đất trồng rồi lấp đất lại, sau đó tưới đẫm nước để giữ ẩm cho đất và hạt.
• Bước 3: Sau 1 tuần, cây ớt chuông con sẽ phát triển và lớn dần lên, hãy chú ý cắt tỉa và tưới nước đều đặn.
• Bước 4: Sau khoảng 3 đến 4 tuần, bạn tiếp tục bón lót thêm phân NPK cho cây, đảm bảo quá trình sinh trưởng và cho trái của cây dễ dàng hơn.
• Bước 5: Tiến hành thu hoạch trái ớt chuông khi cây bắt đầu ra quả.

Cách trồng cây ớt chuông thủy canh

Quá trình trồng cây ớt chuông thủy canh sẽ khác so với trồng trong đất, bạn cần chuẩn bị trước những thứ sau:

• Rọ trồng thủy canh, có kích thước phù hợp, đảm bảo đủ chỗ cho rễ cây phát triển
• Giá thể từ xơ dừa hoặc trấu
• Dung dịch thủy canh chuyên dụng
• Bút đo pH, bút đo nồng độ PPM
• Nước sạch

Với những thứ đã chuẩn bị, chúng ta có thể cùng nhau trồng cây ớt chuông thủy canh với các bước sau:

• Bước 1: Cho xơ dừa vào rọ trồng thủy canh, sau đó rải trấu lên trên.
• Bước 2: Rửa sạch hạt giống ớt chuông, loại bỏ những hạt lép, yếu, không khỏe mạnh, rồi cho hạt đạt chuẩn vào trong nước từ 3 – 8 tiếng ở nhiệt độ khoảng 40 – 50 độ C.
• Bước 3: Dùng ngón tay hoặc đũa để tạo lỗ trên giá thể sâu khoảng 1 – 1,5cm, rồi lấy 2 đến 3 hạt vào lỗ. Tiếp tục phủ một lớp giá thể rồi tưới ẩm lên các rọ để kích thích hạt phát triển.
• Bước 4: Cho dung dịch thủy canh (pha theo tỷ lệ được hướng dẫn trên bao bì) vào một rọ trồng thủy canh khác, sau đó cho cây con đã phát triển vào.
• Bước 5: Khi cây ớt chuông cao khoảng 20cm, bạn nên tiến hành tỉa nhánh yếu, hỗ trợ quá trình sinh trưởng tiếp theo.

Kết luận

Bài viết trên đây đã giúp bạn biết được đặc điểm, lợi ích cùng cách trồng cây ớt chuông khỏe mạnh, đơn giản, có thể thực hiện tại nhà. Hy vọng nhờ đó, bạn có thể tự trồng và chăm sóc cây ớt chuông tại nhà, cung cấp nguồn thực phẩm quá giá cho gia đình.