Đặc điểm của cây macca – Công dụng của cây macca

Cây macca với những hạt chứa đầy dưỡng chất, đang trở thành một trong những loại cây trồng có giá trị kinh tế cao trên thế giới. Sau đây, hãy cùng Vựa cây xanh tìm hiểu ngay về đặc điểm và công dụng của loài cây này.

Tìm hiểu cây macca là gì?

Thông tin cơ bản

• Tên thường gọi: Cây Macca
• Tên gọi khác: Cây mắc ca
• Họ cây: Thuộc họ Proteaceae, chi thực vật Macadamia
• Tên khoa học: Trong chi này, loài macca được gọi theo các tên như sau: Macadamia tetraphylla, Macadamia integrifolia, Macadamia francil, Macadamia neurophylla, Macadamia ternifolia. Tuy nhiên, chỉ có 3 trong số các loài trên có giá trị thương mại là Macadamia tetraphylla, Macadamia integrifolia và Macadamia ternifolia.

Nguồn gốc của cây macca

Cây macca lần đầu tiên được phát hiện vào năm 1857 tại vùng rừng cây bụi của Queensland, Úc. Loài cây này nhanh chóng thu hút sự quan tâm và được nhân rộng ra các khu vực lân cận như phía đông bắc New South Wales. 

Năm 1858, W. Hill đã trồng thành công cây macca đầu tiên ở Brisbane, mở ra một chương mới cho sự phát triển của loài cây này. Đến những năm 1920, macca đã trở thành cây trồng thương mại quan trọng ở Hawaii. Từ đó, loại hạt quý giá này dần được biết đến và trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Tính đến năm 2019, macca đã khẳng định vị thế là một trong những loại hạt đắt giá nhất.

Đặc điểm bên ngoài

Một cây macca thường có cấu tạo rễ cây, thân cây, lá, hoa và quả như sau:

Rễ cây

Là cây hai lá mầm, hệ rễ của cây macca có những đặc điểm riêng biệt. Rễ cọc phát triển kém, thay vào đó là hệ thống rễ chùm phân bố chủ yếu ở tầng đất mặt. 70% rễ tập trung trong phạm vi 30cm dưới mặt đất và trải rộng tương ứng với tán cây.

Rễ con có tuổi thọ ngắn, không có khả năng tái sinh, khiến cây mắc ca dễ bị ảnh hưởng bởi các điều kiện thời tiết khắc nghiệt, đặc biệt là gió bão.

Thân cây

Cây mắc ca là một loài cây thân gỗ thường xanh, có tuổi thọ cao. Chiều cao trung bình của cây trưởng thành có thể đạt từ 2-18 mét, tán lá rộng tới 15 mét. Với khả năng sinh trưởng tốt và điều kiện chăm sóc phù hợp, một số cây mắc ca có thể sống đến cả trăm năm.

Cành macca tròn đều, vỏ cây nhám, không xẻ cành, gỗ rất cứng, các vết cắt trên vỏ sẽ để lại màu đỏ tốt.

Lá cây

Có hình bầu dục, cứng, dẹp và dài, chiều dài lá khoảng 7 đến 12cm, cứ 3 – 4 lại mọc cách nhau theo đường xoáy ốc. Viền lá lượn sóng, mép lá răng cưa hoặc lá nguyên, đôi khi có răng cưa nhọn và cứng như gai.

Lá cây macca nổi, gân con chằng chịt ở 2 mặt lá và có thể nhìn thấy dễ dàng, cuống là dài chừng 5mm.

Hoa

Hoa macca ra hoa vào khoảng tháng 12 đến tháng 2 năm sau, hoa mọc theo chuỗi hình đuôi sóc. Mỗi chuỗi hoa dài từ 12 đến 30cm, có màu trắng điểm chút hồng hoặc tím hồng.

Hoa mọc ra từ nách lá, mọc theo từng đôi hoặc 3 – 4 hoa cùng mọc trên cuống hoa. Một chuỗi hoa sẽ có từ 200 đến 300 bông nhưng tỷ lệ đậu hoa chỉ khoảng 10%.

Quả

Trái cây macca tròn đều như trái đào nhỏ hoặc thon dần về phía dưới, khi còn non có màu xanh sau đó chuyển màu nâu đen khi chín. Khi quả chín, vỏ nứt ra theo đường hợp tuyến của quả, bên trong là hạt hình cầu.

Một trái macca hình cầu, đường kính quả khoảng 2,5cm, nặng từ 8 – 9g/quả, vỏ dày tới 3mm. Thông thường sau khoảng 3 – 4, cây macca ghép sẽ cho quả, nhưng phải đến năm thứ 10 cây mới cho năng suất ổn định. Thời điểm thu hoạch quả macca là khoảng từ tháng 7 đến tháng 9.

Hạt

Hạt macca còn được gọi là quả khô hoặc quả cứng, bao gồm 1 vỏ cứng dày 2 – 5mm và nhân hạt. Trái chín thường rụng xuống đất, hạt macca mẩy, giàu dinh dưỡng, màu trắng sữa, đậm vị béo, thơm mùi ngọt ngào, đậm đà nhưng không gắt, mềm mịn, tan nhanh trong miệng.

Công dụng của cây mắc ca đối với sức khỏe

Quả macca có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người. Bạn có thể dùng loại hạt này để làm thực phẩm để cải thiện sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh:

• Hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch: Hạt macca có chứa axit béo bão hòa, có thể làm giảm lượng axit béo palmitoleic, giúp hạ huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nồng độ lipid,… 
• Ngăn ngừa gốc tự do, chống oxy hóa: Do có chứa vitamin E nên hạt macca có thể chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa bệnh ung thư.
• Giúp giảm cân an toàn: Hạt macca còn chứa omega 7, giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết trong quá trình giảm cân an toàn.
• Hỗ trợ làm đẹp da, đẹp tóc: Axit palmitoleic trong hạt macca hỗ trợ quá trình hình thành tế bào da, cung cấp độ ẩm phù hợp hàng ngày.
• Tăng cường sức khỏe đường ruột: Hạt macca chứa chất xơ với hàm lượng cao, giúp quá trình tiêu hóa đường ruột.
• Bổ sung dưỡng chất giúp xương chắc khỏe: Chất photo trong hạt macca có thể giúp quá trình hấp thụ các khoáng chất như canxi, magie dễ dàng hơn, tốt cho người bị bệnh thận.
• Hỗ trợ sức khỏe não bộ: Ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ ở người già, bảo vệ não dưới tác động của glutamate
• Tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi: Hạt macca cung cấp các dưỡng chất thiết yếu trong quá trình mang thai của mẹ bầu.

Kết luận

Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, hạt của cây macca giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật. Giá trị kinh tế của cây mắc ca cũng rất lớn, góp phần nâng cao thu nhập cho người nông dân và thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp.