Cách trồng nấm rơm đơn giản, chi tiết tại nhà

Hiểu rõ cách trồng nấm rơm tại nhà không chỉ giúp bạn chủ động tạo ra nguồn thực phẩm sạch, an toàn mà còn là một hoạt động thú vị, giúp thư giãn. Bài viết này của Vựa cây xanh sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách trồng nấm rơm đơn giản và hiệu quả ngay tại nhà.

Điều kiện sinh trưởng của nấm rơm

Khi nắm được điều kiện sinh trưởng, bạn sẽ biết cách trồng nấm rơm có tỷ lệ thành công cao, giúp cây nấm phát triển sinh trưởng và đạt chất lượng tốt:

Ánh sáng

Trong giai đoạn sợi nấm sinh trưởng, chúng không cần ánh sáng. Tuy nhiên, khi bước vào giai đoạn hình thành quả thể, nhu cầu về ánh sáng của nấm thay đổi đáng kể. Ban đầu, nấm vẫn có thể phát triển trong bóng tối. Nhưng khi bắt đầu phân hóa để tạo quả thể, nấm cần một lượng ánh sáng nhất định. Ở giai đoạn cuối cùng, ánh sáng trở thành yếu tố cần thiết để nấm phát triển hoàn chỉnh.

Nhiệt độ

Để nấm rơm có thể phát triển khỏe mạnh, chúng ta cần duy trì nhiệt độ môi trường trong khoảng từ 30 đến 32 độ C.

Nước tưới và độ ẩm

Khi nấm rơm đang mọc sợi, bạn cần giữ cho môi trường ẩm khoảng 60 – 70%. Nhưng khi bắt đầu ra nấm, bạn cần tăng độ ẩm lên 85 – 95% và tưới nước thường xuyên hơn.

Độ pH

Độ pH tối ưu cho sự nảy mầm và phát triển của nấm rơm là 7,5. Ở pH 8, quá trình nảy mầm của bào tử nấm sẽ bị ức chế hoàn toàn, tức nấm sẽ không nảy mầm được.

Hướng dẫn cách trồng nấm rơm tại nhà chi tiết từng bước

Để thực hiện cách trồng nấm rơm chất lượng, đơn giản tại nhà, bạn cần làm theo các bước sau:

Chuẩn bị trước khi trồng nấm rơm

• Rơm đã qua xử lý bằng dung dịch vôi (ngâm nước vôi 1 đêm).
• Gốc giống nấm (meo nấm) chất lượng cao.
• Giá thể trồng nấm: Rổ nhựa có lỗ thoát nước xung quanh.
• Các chất bổ sung: Bột mì, cám gạo, bèo tây.

Khi đã chuẩn bị xong, chúng ta sẽ cùng bắt tay thực hiện cách trồng nấm rơm nhé.

Chi tiết cách trồng nấm rơm đơn giản tại nhà

Cách trồng nấm rơm tại nhà cần trải qua các bước sau:

• Bước 1: Bạn trộn đều một thìa cà phê bột mì vào nấm để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, bạn chia hỗn hợp này thành hai phần có khối lượng bằng nhau, rồi trồng mỗi phần vào một rổ riêng biệt.
• Bước 2: Cho rơm vào rổ khoảng 2-3 cm, dùng tay ấn chặt, sau đó rắc đều một lớp cám gạo đã được xay nhuyễn thật mịn lên trên bề mặt lớp rơm, tiếp tục rắc meo nấm vào giữa rổ. Lúc này, bạn đã hoàn thành xong lớp thứ nhất, chúng ta sẽ cần tổng cộng 3 lớp như vậy. Bạn sẽ tiếp tục lặp lại công đoạn bỏ rơm, rắc cám gạo và rắc meo nấm vào rổ thêm 2 lần nữa.
• Bước 3: Sau khi đã hoàn thành rắc meo nấm lần thứ 3, bạn chỉ cần phủ thêm một lớp rơm khô cuối cùng nữa là xong.
• Bước 4: Tưới nước lên rổ nấm sao cho nước ngấm vào rổ để giữ ẩm.
• Bước 5: Đặt rổ nấm ở nơi sạch sẽ, thông thoáng, có độ cao khoảng 8 đến 10cm so với mặt đất. Tránh đặt rổ nấm sát mặt đất vì sẽ làm ảnh hưởng đến sự phát triển của meo nấm.
• Bước 6: Sử dụng khung tre hoặc lưới để che phủ rổ nấm để giữ ẩm, giúp meo nấm phát triển khỏe mạnh thành nấm rơm. Chú ý duy trì độ ẩm thường xuyên cho meo nấm sinh trưởng tốt nhất.
• Bước 7: Sau khoảng 4 ngày, vào buổi tối, bạn sẽ mở khung tre hoặc lưới che để không khí lưu thông trong khoảng 30 phút. Nhờ vậy, các sợi nấm có thể được kích thích phát triển tốt hơn.
• Bước 8: Từ ngày thứ 5 trở đi (tính từ bước 1), mỗi tối, bạn tiếp tục duy trì mở khung tre hay lưới che cho không khí thông thoáng trong khoảng 15 phút rồi đậy lại.
• Bước 9: Từ ngày thứ 7, cây nấm đã bắt đầu phát triển và có thể thu hoạch vào ngày thứ 9 đến ngày thứ 12. Với cách trồng nấm rơm này, bạn có thể thu hoạch được 5 đến 6 lần mỗi vụ.

Cách bảo quản nấm rơm sau khi thu hoạch

Sau khi áp dụng cách trồng nấm rơm và có được thành quả, bạn có thể áp dụng cách bảo quản sau:

Bước 1: Bạn ngâm rơm khô trong nước sạch qua đêm để rơm mềm và ẩm. Sau đó, bạn đem rơm ra phơi nắng cho đến khi khô ráo.

Bước 2: Bạn trộn đều 1kg nấm rơm tươi với 1 thìa bột gạo, sau đó rải lên lớp rơm đã phơi khô.

Bước 3: Dùng túi nilon đen phủ kín lên nấm, tránh để gió lùa vào trong.Trong quá trình ủ, bạn nên kiểm tra độ ẩm của đống ủ hàng ngày. Nếu thời tiết quá nóng, bạn có thể mở túi nilon ra để nấm thông thoáng trong khoảng 3 – 4 ngày; nếu thời tiết quá khô, bạn cần tưới nước nhẹ nhàng để duy trì độ ẩm thích hợp.

Hướng dẫn cách trồng nấm rơm tại nhà trong thùng xốp

Trồng nấm trong thùng xốp cũng là cách trồng nấm rơm được nhiều gia đình thành thị lựa chọn. Cách trồng nấm rơm này vừa đơn giản mà còn tiết kiệm diện tích, bạn chỉ cần áp dụng các bước sau:

• Bước 1: Bỏ rơm vào chảo rồi đổ thêm một ít nước, sau đó đun sôi trong khoảng 2 – 3 phút để khử trùng cho rơm rạ.
• Bước 2: Bạn tiếp tục khử trùng cho thùng xốp bằng cách lấy nước ấm và xà phòng rửa qua toàn bộ phần bên trong.
• Bước 3: Cho rơm rạ đã khử trùng vào thùng xốp, sau đó rắc meo nấm lên trên. Tiếp theo, bạn sẽ đặt thùng xốp ở nơi thông thoáng, ít ánh nắng mặt trời hoặc không có ánh nắng chiếu vào, đồng thời đảm bảo nhiệt độ môi trường phù hợp để meo nấm phát triển.
• Bước 4: Sau khoảng 2 tuần, trên rơm rạ sẽ xuất hiện những sợi lông tơ trắng. Nếu chúng chưa xuất hiện, bạn hãy kiểm tra xem rơm rạ có vấn đề gì không hoặc di chuyển thùng xốp đến nơi mát mẻ và tối hơn.
• Bước 5: Để cây nấm sinh trưởng nhanh hơn, bạn nên thường xuyên tưới nước và duy trì nhiệt độ mát mẻ dưới 21 độ C.
• Bước 6: Sau khoảng 3 đến 4 tuần, cây nấm con sẽ bắt đầu xuất hiện. Lúc này, bạn cần duy trì độ ẩm và giữ cho thùng xốp ở môi trường ánh sáng tối, không quá sáng. Khi cây nấm hình thành mũ hoàn toàn từ thân thì cũng là lúc bạn thu hoạch chúng.

Hướng dẫn cách trồng nấm rơm không cần rải meo

Với cách trồng nấm rơm không cần rải meo, bạn cần trải qua quá trình sau:

• Bước 1: Bạn sẽ chặt rơm, rạ thành những đoạn nhỏ dài khoảng 10 đến 15cm, sau đó ngâm chúng với nước vôi trong khoảng 90 phút rồi vớt hết ra, chất thành đống. Tiếp tục dùng bạt để phủ kín phần rơm rạ này, tránh để vi khuẩn xấu xâm nhập làm ảnh hưởng quá trình ủ phôi.
• Bước 2: Bạn nên duy trì ủ rơm trong khoảng 10 ngày, trong đó, cứ khoảng 2 – 3 ngày, bạn lại mở bạt và đảo rơm một lần.
• Bước 3: Khi rơm đã ủ đủ ngày, bạn sẽ bỏ rơm vào túi nilon rồi ép chặt, sao cho rơm cách miệng túi khoảng 5 – 7cm.
• Bước 4: Cây meo giống vào túi phôi rồi đặt phôi nấm ở nơi kín gió, độ ẩm phù hợp, ít ánh sáng chiếu vào trong khoảng 2 ngày.
• Bước 5: Khi thấy chân nấm xuất hiện ở dưới đáy phôi, bạn có thể rạch túi phôi khoảng 5 đến 7 đường chéo, mỗi đường dài 3 – 4cm, nhờ vậy cây nấm có thể mọc ra.
• Bước 6: Tiếp tục treo túi phôi lên giá ở nơi có nhiệt độ cao, ít ánh sáng chiếu và khuất gió. Duy trì tưới nước bằng bình phun sương để giữ ẩm cho túi phôi, tránh nấm bị úng nước. Sau khoảng 1 tháng, bạn đã có thể thu hoạch hoạch những cây nấm thơm ngon trên túi phôi đã trồng.

Kết bài

Bài viết trên đây đã hướng dẫn cho bạn cách trồng nấm rơm đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết và bắt tay vào thực hiện ngay thôi. Với một chút kiên nhẫn và sự chăm sóc đúng cách, bạn sẽ sớm thu hoạch được những cây nấm đầu tiên.