2 cách trồng nấm kim châm đơn giản, dễ thực hiện tại nhà

Cách trồng nấm kim châm có phức tạp lắm không, có thể thực hiện tại nhà không? Với hướng dẫn đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay trồng những cây nấm kim châm thật thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cùng Vựa cây xanh tìm hiểu cách trồng nấm kim châm ngay nhé!

Cách trồng nấm kim châm bằng bã cà phê

Trước khi bắt tay thực hiện cách trồng nấm kim châm bằng bã cà phê, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 bó nấm kim châm còn nguyên rễ và thân
• 1 túi bã cà phê (bạn có thể thay thế bằng vỏ đậu phộng, vỏ đậu xanh, rơm rạ, lõi ô hay mùn cưa đã ủ trong 3 – 6 tháng)
• Nước cất hoặc nước máy để ở ngoài cho bay hết clo trong 48h
• Thùng nhựa trồng nấm, bát tô và túi nilon

Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, chúng ta sẽ cùng bắt tay thực hiện cách trồng nấm kim châm tại nhà sau:

Bước 1: Xử lý bã cà phê

Bạn cần bảo quản bã cà phê trong ngăn mát tủ lạnh để chúng không bị mốc và giữ nguyên chất lượng. Trước khi trồng, bạn hãy lấy bã cà phê ra để ngoài khoảng một ngày cho hết lạnh.

Lưu ý: Dù bã cà phê bị mốc một chút cũng sẽ không dùng được.

Bước 2: Chuẩn bị thùng để trồng

Nếu không có sẵn thùng xốp để trồng nấm kim châm, bạn có thể thay thế chúng bằng lọ hoặc chậu tùy thích. Tiếp đó, bạn sẽ đổ bã cà phê vào một nửa thùng/lọ/chậu rồi vẩy một chút nước lên để giữ ẩm, chú ý không để nước bị ứ đọng.

Lưu ý: Nếu bạn dùng lọ/chậu thủy tinh, bạn cần bọc kín chúng bằng túi nilon hoặc vải tối màu trước khi trồng.

Bước 3: Tiến hành trồng nấm kim châm

Dùng dao cắt phần thân và rễ của nấm kim châm ra, giữ lại phần rễ rồi tách nhỏ thành nhiều phần. Với phần thân, bạn có thể dùng chúng để chế biến các món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình.

Tiếp tục, bạn hãy đặt phần rễ vào thùng bã cà phê rồi nén chặt cho vừa ngập gốc. Sau đó, bạn hãy phủ thêm một lớp bã cà phê lên trên, cách miệng thùng 2,5cm.

Lúc này, bạn sẽ dùng túi nilon hoặc túi nhựa có lỗ thông khí để che miệng thùng lại, rồi đặt ở nơi ít sáng, môi trường ẩm. Khi thấy nấm bắt đầu mọc lên thì bạn sẽ bỏ túi nilon ra.

Bước 4: Chăm sóc sau khi trồng

Nấm kim châm phát triển tốt nhất ở những nơi có nhiệt độ khoảng 13 độ C, hoặc không vượt ngưỡng 18 độ C. Để nấm phát triển nhanh hơn, bạn cần tháo miệng túi nilon và phun sương 2 lần mỗi ngày, duy trì trong 1 – 2 tuần.

Khi cây nấm cao khoảng 15cm, bạn có thể thu hoạch lần đầu tiên để thưởng thức chúng. Tiếp đó, bạn duy trì trồng nấm trong môi trường có nhiệt độ khoảng 13 độ C trong khoảng 3 – 4 ngày, lúc này, nấm sẽ mọc lên lần nữa. Thời gian sinh trưởng của nấm kim châm sẽ kéo dài trong khoảng 75 đến 90 ngày.

Cách trồng nấm kim châm bằng bã mía

Thay vì bã cà phê, bạn còn có thể áp dụng cách trồng nấm kim châm đơn giản bằng bã mía tại nhà. Trước tiên, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:

• 10kg bã mía tươi
• 600g vôi cục pha loãng
• 100g phân urê
• 100g phân DAP
• 100 lít nước sạch
• Meo nấm kim châm
• Dụng cụ: Gỗ mục, bìa cứng, túi nilon

Khi đã có trong tay những nguyên liệu trên, bạn có thể áp dụng cách trồng nấm kim châm bằng bã mía chi tiết như sau:

Bước 1: Chuẩn bị trồng nấm kim châm

Đầu tiên, bạn cần ép hết lượng đường còn sót lại trong bã mía để xử lý toàn bộ côn trùng. Sau đó, bạn hãy trộn đều bã mía với nước, vôi tôi rồi ủ trong vòng 1 ngày. Tiếp tục, bạn pha loãng hỗn hợp này với phân urê và phân DAP, rồi ủ thêm khoảng 24 giờ nữa.

Khi ủ xong, bạn sẽ vớt hỗn hợp ra rồi đặt lên kệ gỗ sạch rồi dùng miếng nilon che phủ lên toàn bộ trong vòng 20 ngày.

Lưu ý: Đặt hỗn hợp cách mặt đất khoảng 20cm, đảm bảo lưu thông không khí tốt và duy trì độ ẩm môi trường từ 65 đến 75%. Cứ cách 4 ngày, bạn lại mở miếng nilon ra rồi đảo đều hỗn hợp một lần.

Bước 2: Tiến hành trồng nấm kim châm

Khi đã ủ xong, bạn cần trải lớp bã mía ra thùng hoặc chậu rồi phủ lên một lớp meo nấm. Chúng ta sẽ lặp lại quá trình trải bã mía, phủ meo nấm này cho đến khi đầy thùng. Khi thùng đã đầy, bạn sẽ phủ một lớp rơm lên trên bề mặt, rồi dùng màng phủ đậy lại.

Khi thấy có tơ giăng xung quanh bề mặt meo nấm, bạn hãy gỡ màng phủ ra rồi dùng bao bố hoặc nilon đã đục lỗ để phủ lên trên.

Lưu ý: Nên duy trì độ ẩm khoảng 70% trong suốt quá trình trồng nấm. Nếu thấy chưa đủ ẩm, bạn cần phun sương nhẹ nhàng để cấp ẩm, tránh phun quá mạnh làm hỏng meo nấm và màng tơ.

Bước 3: Thu hoạch nấm kim châm

Khoảng 12 ngày sau, tơ sẽ giăng nhiều hơn và bắt đầu hình thành nấm. Bạn có thể thu hoạch nấm kim châm thành phẩm sau 15 ngày.

Sau khi thu hoạch lần đầu tiên, bạn tiếp tục dùng bao bố hoặc túi nilon phủ lên trên bề mặt để meo nấm phát triển thêm. Chỉ sau khoảng 3 – 4 ngày, bạn lại có thể thu hoạch nấm kim châm lần nữa.

Kết luận

Với cách trồng nấm kim châm chi tiết trên, bạn đã có thể sở hữu một vườn nấm nhỏ vừa an toàn, thơm ngon, vừa mang lại niềm vui khi thực hiện. Hãy chia sẻ thành quả của mình với bạn bè và người thân nữa nhé!