Cách trồng nấm bào ngư đơn giản, hiệu quả tại nhà

Cách trồng nấm bào ngư tại nhà không chỉ giúp bạn có được nguồn thực phẩm sạch mà còn là một hoạt động thú vị để thư giãn sau những giờ làm việc mệt mỏi. Dưới đây, Vựa cây xanh sẽ cùng bạn tìm chi tiết các bước trồng loại nấm này, giúp bạn thành công ngay từ lần đầu tiên.

Đặc điểm nấm bào ngư

Nấm bào ngư là một loại nấm ăn có hương vị thơm ngon cùng nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời tốt cho sức khỏe người dùng. Loại nấm này có khả năng giải độc gan, chống ung thư, kháng virus và bảo vệ tim mạch,….

So với các loại nấm khác, bào ngư rất dễ trồng trên các nguyên liệu sẵn có như rơm rạ, bã mía, mùn cưa,… Chính vì vậy, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tìm kiếm cách trồng nấm bào ngư tại nhà. Không chỉ mang lại nguồn thực phẩm sạch, trồng nấm bào ngư còn là một hoạt động thú vị và bổ ích.

Cách trồng nấm bào ngư đơn giản, nhanh chóng tại nhà

Cách trồng nấm bào ngư khá dễ thực hiện, bạn chỉ cần chọn 1 trong 2 phương pháp sau và áp dụng theo từng bước:

Cách trồng nấm bào ngư bằng phôi

Dưới đây, Vựa cây xanh sẽ hướng dẫn bạn cách trồng nấm bào ngư bằng phôi chi tiết như sau:

• Bước 1: Mua phôi nấm bào ngư giống ở các cửa hàng chuyên cây giống nông sản gần khu vực của bạn.
• Bước 2: Chia đều nguyên liệu trồng nấm đã chuẩn bị từ trước vào các túi nilon. Tiếp theo, bạn hãy gấp đôi đáy túi lại sao cho vuông góc với nhau, rồi cho lớp rơm rạ vào đáy túi, dùng tay nén chặt lớp rơm này xuống còn khoảng 5cm.
• Bước 3: Sử dụng phôi nấm rải xung quanh thành túi nilon, chú ý ép sát phôi ra ngoài thành túi, giúp cây nấm phát triển thuận lợi sau này.
• Bước 4: Tiếp tục quá trình trên, chúng ta xếp thêm lớp rơm thứ 2 lên trên lớp rơm đầu tiên, sau đó rải đều một lớp phôi giống lên trên nữa. Lặp lại các bước này cho đến khi có đủ 4 lớp rơm. Đối với lớp rơm cuối cùng, bạn chỉ cần rải phôi lên trên bề mặt và để lại một khoảng trống nhỏ hình tròn ở giữa miệng túi. Cuối cùng, nhét chặt một miếng bông gòn vào lỗ tròn này và cột chặt miệng túi lại. Lưu ý, mỗi lớp rơm nên có độ dày khoảng 5-7cm và mỗi túi nilon chỉ nên cấy khoảng 50g giống nấm.
• Bước 5: Sau khi hoàn tất các bước trên, bạn hãy đặt túi nấm vào một môi trường thích hợp để nấm phát triển. Sau khoảng 25 ngày, bạn hãy kiểm tra kỹ các túi nấm. Nếu thấy nấm đã bắt đầu mọc và nút thắt miệng túi có dấu hiệu nứt ra, hãy dùng dao sạch rạch nhẹ miệng túi khoảng 6-8 vết để tạo điều kiện cho nấm mọc ra ngoài. Lưu ý: Chỉ rạch ở phần thân túi, tuyệt đối không được rạch vào đáy hoặc miệng túi. Trong suốt quá trình này, bạn cần thường xuyên phun sương cho nấm, khoảng 4 – 6 lần mỗi ngày để giữ ẩm cho môi trường phát triển của nấm.
• Bước 6: Khi đường kính của tai nấm đạt từ 3-5cm, bạn có thể tiến hành thu hoạch. Sau khi thu hoạch, hãy đợi khoảng vài tiếng đồng hồ rồi mới tưới nước để tránh gây hại cho gốc nấm. Nếu muốn thu hoạch tiếp, bạn có thể chờ khoảng 1 tuần để cho nấm mọc ra một lứa mới.

Cách trồng nấm bào ngư bằng thùng xốp

Cách trồng nấm bào ngư bằng thùng xốp cũng không quá khó, bạn chỉ cần chuẩn bị phôi nấm là đã có thể thực hiện được:

• Bước 1: Để tạo môi trường sống thích hợp cho nấm, bạn hãy chọn một vị trí trong nhà có độ ẩm cao và tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào như gầm cầu thang hoặc phòng tắm không sử dụng. Sau đó, bạn chuẩn bị một chiếc thùng xốp có chiều cao tối thiểu là 40cm rồi đục một số lỗ nhỏ xung quanh thành thùng để tạo độ thông thoáng. Cuối cùng, hãy bọc bên ngoài thùng xốp một lớp nilon trong hoặc áo mưa cũ để giữ ẩm cho môi trường bên trong.
• Bước 2: Khi phôi nấm đã chạy kín tơ, bạn hãy nhẹ nhàng đặt chúng vào thùng trồng nấm, chú ý xếp các phôi nấm lên nhau một cách cẩn thận. Trước khi xếp, đừng quên tháo bỏ miếng bông gòn ở miệng túi phôi.
• Bước 3: Để cung cấp đủ độ ẩm cho nấm, bạn hãy sử dụng bình xịt phun sương để tưới nước. Lưu ý chỉ nên phun sương vào thân nấm, tránh phun trực tiếp vào miệng túi để không gây úng. Nên tưới nước đều đặn để đảm bảo độ ẩm trong môi trường trồng nấm luôn ở mức thích hợp.
• Bước 4: Khi quan sát thấy nấm bắt đầu mọc lên, bạn có thể dùng bình xịt phun sương để tưới nhẹ vào phần tai nấm để kích thích nấm phát triển nhanh hơn. Vào những ngày nắng nóng, hãy đặt vài viên đá vào bên trong thùng xốp để giúp hạ nhiệt độ. Sau khi tưới nước, nên đậy kín miệng thùng bằng miếng nilon để giữ độ ẩm bên trong, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm sinh trưởng.
• Bước 5: Khoảng 10 ngày tiếp theo, bạn nên bắt đầu thu hoạch nấm. Nếu để quá lâu, nấm sẽ già, thịt nấm sẽ trở nên dai và mất đi nhiều chất dinh dưỡng, không còn ngon ngọt như ban đầu.

Khi thu hoạch, bạn hãy nắm chặt phần cổ nấm rồi nhẹ nhàng lắc để rút cả chùm nấm ra. Sau khi thu hoạch xong, bạn nên chờ khoảng một tuần để cho nấm mọc ra lứa mới. Bạn chỉ cần tiếp tục chăm sóc như bình thường để có thể thu hoạch thêm nhiều vụ nấm nữa.

Kết luận

Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá cách trồng nấm bào ngư thành công ngay tại nhà. Với một chút kiên trì và chăm sóc tỉ mỉ, bạn hoàn toàn có thể tự tay trồng những cây nấm tươi ngon cho gia đình, hãy thử ngay nhé.