Cách trồng măng tây đơn giản tại nhà cho người mới bắt đầu

Bạn muốn biết cách trồng măng tây xanh tốt và thu hoạch những mầm măng tươi ngon? Việc trồng măng tây không hề khó như bạn nghĩ. Với những hướng dẫn chi tiết trong bài viết này, bạn sẽ dễ dàng sở hữu một vườn măng tây ngay tại nhà.

Tìm hiểu về măng tây

Trước khi biết được cách trồng măng tây, hãy cùng Vựa cây xanh xem qua đặc điểm của loại cây này.

Thông tin cơ bản

• Tên thường gọi: Cây măng tây
• Tên khoa học: Asparagus Officinalis
• Nguồn gốc: Từ các nước châu Âu, Bắc Phi và Tây Á
• Phân bố tại Việt Nam: Được du nhập vào nước ta từ năm 1960, sau đó được trồng nhiều ở vùng Đông Anh (Hà Nội), Kiến An (Hải Phòng) và Đức Trọng (Lâm Đồng).

Đặc điểm bên ngoài

• Thân cây: Dày, xốp, có đường kính khoảng 5 đến 6cm, toàn thân phủ một màu vàng sáng. Thân măng tây mọc ngầm trong đất và mang nhiều rễ dài, nên còn được gọi là thân rễ. Với phần thân mọc vươn lên mặt đất, trên thân sẽ có lá hình kim.
• Hoa: Măng tây có hoa màu lục, hình chuông với kích thước rất nhỏ, chỉ dài khoảng 6mm. Hoa măng tây thường mọc thành từng nhóm 4 – 6 hoa ở nách lá.
• Quả: Măng tây có quả hình cầu, dày với màu đỏ đặc trưng.
• Màu sắc: Măng tây có 3 màu phổ biến là măng tây trắng, măng tây tím và măng tây xanh. Măng tây tím có chứa nhiều chất anthocyanins và photochemical, tạo nên màu sắc cây rất đặc biệt. Còn măng tây xanh khi được trồng ở môi trường thiếu sáng, không thể hấp thụ chất diệp lục sẽ tạo thành măng tây trắng.

Lưu ý quan trọng trước khi trồng măng tây

Những lưu ý quan trọng sau sẽ giúp bạn áp dụng cách trồng măng tây hiệu quả và có tỷ lệ thành công cao hơn.

Thời vụ trồng cây măng tây

Măng tây sinh trưởng tốt nhất khi được gieo trồng vào hai vụ chính trong năm: Vụ thu đông (từ cuối tháng 8 đến tháng 3 dương lịch) và vụ xuân hè (từ cuối tháng 2 đến tháng 6 dương lịch)

Nhiệt độ thích hợp trồng măng tây

Măng tây cần một môi trường cân bằng để phát triển tốt. Cây ưa khí hậu mát mẻ nhưng không quá lạnh, cần nhiều ánh sáng nhưng không chịu được nắng nóng gay gắt. Ngoài ra, cây cần được cung cấp đủ nước nhưng lại rất sợ ngập úng, nhiệt độ lý tưởng cho cây là khoảng 25 – 30°C.

Đất trồng măng tây

Để trồng măng tây đạt hiệu quả cao, bạn cần lựa chọn đất trồng có mực nước ngầm thấp trên 1,5m, đất phải thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng, không bị dí dẽ và ngập úng vào mùa mưa. Đất phù sa, đất thịt nhẹ hoặc đất cát ven biển là những loại đất phù hợp mà bạn có thể lựa chọn. Bên cạnh đó, cây măng tây cần được trồng ở nơi có đủ ánh sáng mặt trời để quang hợp và phát triển tốt. Nếu thiếu nắng hoặc thiếu sáng, cây sẽ sinh trưởng chậm và cho năng suất kém.

Cách trồng măng tây đơn giản, đúng kỹ thuật

Cách trồng măng tây sẽ được Vựa cây xanh liệt kê chi tiết ở phần tiếp theo đây. Thông thường, sau khoảng 6 tháng gieo trồng, bạn đã có thể thu hoạch măng tây, sau đó duy trì thu hoạch trong khoảng 4 đến 8 năm tiếp theo. Thời điểm thu hoạch măng tây tốt nhất là từ tháng 3 đến tháng 5 dương lịch hằng năm.

Cách trồng măng tây bằng hạt

Cách trồng măng tây bằng hạt cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần áp dụng các bước sau:

• Bước 1: Ngâm hạt giống với nước ấm (được pha theo tỷ lệ 3 lạnh : 2 sôi) trong khoảng 12 tiếng đồng hồ.
• Bước 2: Sau khi ngâm xong thì vớt hạt ra để ráo, rồi dùng khăn hoặc vải bọc hạt để ủ trong 9 đến 12 ngày.
• Bước 3: Khi hạt nứt nanh, bạn đem ươm hạt giống vào bầu đất hoặc đất vườn ươm. Nếu ươm trong bầu đất, bạn nên chọn bao polyetylen có kích thước 7×12 cm, dưới đáy có đục lỗ thoát nước. Bầu đất sẽ chứa đất sạch, tro trấu và phân chuồng hoai mục (theo tỷ lệ 3 đất : 1 phân), sau đó bạn dùng que chọc 1 lỗ sâu khoảng 0,5 – 1cm rồi cho hạt giống đã nứt nanh vào rồi lấp kín lại.
• Bước 4: Cứ sau 12 đến 15 tiếng, bạn lại dùng bình phun sương hoặc hệ thống phun mưa để tưới nước ấm nhẹ nhàng vào đất, tránh làm hạt bị xê dịch. Để tránh các tác động của nắng mưa, bạn có thể dùng giàn che cho đất trồng. Nhờ cách chăm sóc tỉ mỉ này, cây con sẽ phát triển khỏe mạnh sau khoảng 7 ngày gieo trồng.

Cách trồng măng tây bằng cây giống

Ngoài dùng hạt, bạn còn có thể áp dụng cách trồng măng tây bằng cây giống

• Bước 1: Bạn cần xử lý đất 1 tháng trước khi trồng, hãy đào xới đất với độ sâu từ 40 – 50cm, xung quanh khu vực trồng thì cần dọn sạch cỏ và phun thuốc diệt trừ sâu bệnh.
• Bước 2: Trước khi trồng 15 – 10 ngày, bạn cần bón thêm 7 – 8kg vôi bột, bón lót 150kg phân vi sinh hoặc phân chuồng ủ hoai mục và 4-5kg phân lân/100m2 vào đất trồng.
• Bước 3: Bổ luống đất cao từ 20 đến 25cm, chiều rộng khoảng 0,8 đến 1m, mỗi luống cách nhau tối thiểu 90cm để hạn chế ngập úng cho cây.
• Bước 4: Đào hố sâu khoảng 20 – 30cm trên các luống, để thân cây có thể bén rễ. Mỗi hố cách nhau từ 40 – 50cm để cây có đủ không gian phát triển và hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.

Lưu ý: Với cách trồng măng tây này, bạn cần đảm bảo nơi trồng đủ ánh sáng, có nhiệt độ từ 15 – 30 độ C (lý tưởng nhất là 25 độ C).

Cách bón phân trong quá trình trồng măng tây

Sau khi trồng từ 15 đến 20 ngày, bạn có thể bón thúc cho cây bằng phân NPK 15-15-15 hòa với nước sạch, sau đó tưới đều quanh gốc cây.

Cứ cách 10 – 15 ngày tiếp theo, bạn tiếp tục bón thúc bằng NPK 16-16-8 kết hợp các loại phân bón vi sinh khác. Trước khi thu hoạch tầm 15 ngày, bạn nên dùng bón phân cho cây măng tây.

Thu hoạch măng tây

Bạn nên chọn thời điểm thu hoạch măng tây vào buổi sáng sớm (từ 4 – 9 giờ sáng), sau khoảng 6 – 9 tháng trồng cây. Khi thu hoạch, bạn chỉ cần dùng tay xoay nhẹ gốc măng thì chồi măng sẽ ngay lập tức tách ra. Măng tây thu hoạch xong nên được đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Quá trình thu hoạch măng tây sẽ diễn ra liên tục trong 15 ngày, sau đó bạn nên tạm dừng rồi bón phân tiếp, giúp cây có đủ dinh dưỡng để phát triển thêm. Sau 3 tháng thu hoạch, bạn có thể cắt bỏ cây già rồi đổi cây mẹ khác để đảm bảo chất lượng măng tây thu được tốt nhất.

Cách chăm sóc măng tây sau khi trồng

Khi đã áp dụng cách trồng măng tây thành công, giờ đây, bạn cần hiểu rõ cách chăm sóc chúng, giúp chúng luôn tươi tốt và khỏe mạnh:

Tưới nước

Vào mùa nắng, chúng ta cần lưu ý tưới tiêu sau đây:

• Tưới nước thường xuyên: Cung cấp đủ độ ẩm cho cây, đặc biệt vào những ngày nắng nóng.
• Phủ gốc: Sử dụng rơm rạ, tro trấu hoặc xơ dừa để giữ ẩm cho đất, hạn chế bốc hơi nước và bảo vệ rễ cây.
• Tránh tưới chiều tối: Tưới nước quá muộn có thể gây ra nấm bệnh cho cây do độ ẩm cao qua đêm.

Vào mùa mưa, bạn nên thường xuyên kiểm tra và làm thông thoáng rãnh thoát nước, tránh tình trạng ngập úng, bảo vệ rễ cây khỏi bị thối.

Phòng ngừa sâu bệnh

Măng tây thường gặp các loại sâu hại như: Sâu xanh, sâu đất, rệp, bọ trĩ và các bệnh do nấm, virus gây ra, đặc biệt là bệnh thối rễ.

Để phòng trừ sâu hại, bạn cần thực hiện những điều sau:

• Vệ sinh đồng ruộng: Thường xuyên làm sạch cỏ dại xung quanh cây, tỉa bỏ lá già, lá bệnh để giảm nơi trú ẩn và nguồn thức ăn của sâu bệnh.
• Tạo độ ẩm: Giữ đất ẩm vừa phải giúp cây khỏe mạnh, hạn chế sâu bệnh tấn công.

Khi cây bị nhiễm nấm bệnh, bạn có thể sử dụng các loại thuốc như Kasai, Carban, Carbenzim, Daconil, Wofatox,… để phun xịt theo hướng dẫn trên bao bì.

Kết luận

Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu chi tiết về 2 cách trồng măng tây đơn giản và dễ thực hiện nhất. Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã có đủ kiến thức để tự tay trồng được những cây măng tây tươi ngon ngay tại nhà.